HİKAYEMİZ
DEDEDEN TORUNA,
İşte bütün hikaye böyle başladı...
Girit Pastanesi’nin hikayesi, 1850 yılına, Urla’da küçük bir dükkânda pişen ilk kazandibiyle başladı. Bugünkü işletme sahibi Hayri Cengiz’in dedesi tarafından kurulan pastane, o dönemde günde yalnızca bir tepsi tatlı çıkarabiliyordu. Bugünse, aynı tarifle hazırlanan yüzlerce tepsi kazandibi, Türkiye'nin dört bir yanından gelen misafirlerle buluşuyor.
Üç nesildir aynı aile tarafından işletilen Girit Pastanesi, bugün Hayri Cengiz ve annesi tarafından yaşatılıyor. Kazandibimiz hâlâ dedemizden miras kalan özel bakır kazanlarda, titizlikle pişiriliyor. Bununla birlikte, incirli, sakızlı ve cevizli muhallebimiz de en az kazandibimiz kadar meşhur.
GÜNDE YÜZLERCE TEPSİ
Yüzlerce gülen yüz..
Selanik kurabiyesinden trileçeye, klasik tatlardan modern lezzetlere kadar uzanan geniş tatlı yelpazemiz, her gün taze olarak hazırlanıyor. Hepsi kendi reçetelerimizle, katkısız, özenli ve samimi bir şekilde sunuluyor.
Yıllardır değişmeyen bir lezzet ve sıcaklıkla, Urla’da sadece tatlı değil; geçmişin izlerini, aile mirasını ve geleneksel ustalığı da sunmaya devam ediyoruz.