TATLILAR

Tatlı bizim için sadece günün sonu değil; sabahın ilk ışığında başlayan bir özenin, sessizce yükselen bir buharın ve tarife sığmayan bir emeğin sonucu.

Her sabah, ocağımızdan çıkan ilk tatlılar, tıpkı evdeymiş gibi hazırlanır:
Bademli kazandibi, hafifliğiyle damağınıza dokunur; muhallebimiz yumuşacık kıvamıyla çocukluk anılarını canlandırır. Supanglemiz ise her kaşıkta derin bir çikolata hikâyesi anlatır.

Tatlılarımızda katkı maddesi yok; ama bolca zaman, sabır ve sadelik var.
Kimi sabah kahvesinin yanında, kimi öğleden sonra çayına eşlik eder.
Kimi ise sadece kendisi olmak için, sadece tatlı bir an yaratmak için vardır.

Her gün, yeniden ve taptaze pişiriyoruz.
Çünkü bizim için tatlı, hazır bir tarif değil; yaşayan bir gelenek.